大根おろし作りに最適な「おろし器・おろし金」

 

美味しい大根おろし作りに!



さんまの塩焼き、さばの塩焼きなどに、大根おろしを添えて一緒にたべると焼き魚が格段と美味しくなりますね。

私は、大根おろしと言うと焼き魚と言うイメージしかありませんでしたは、違う食べ方もあります。

これは聞いた話で私も試してみましたが、美味しくいただけました。
大根おろしをたくさん作り、それを熱々の白いご飯の上にてんこ盛りし、その上から醤油を掛けてそのまま食べます。ピリっとする辛さが何ともいえません。

もう1つは、豚肉のバラをたくさん焼いて、その上に豚肉が見えなくなるほど、大根おろしを盛り、ポン酢をふり掛けて食べます。

大根おろしは、おろしてから時間が経つにつれて、辛さが増してくるので、作ったらすぐに食べた方がいいです。

私が知らないだけかもしれませんが、探せばもっと美味しい食べ方もあるかもしれません。皆さんも探してみてはいかがでしょうか?

以下、焼き魚の薬味として、おかずとして活躍する、大根おろしが作れるおろし器・おろし金をご紹介しています。




「大矢製作所」おろし金(受け箱付き)

 ¥10,260

日本の職人が手作りしたおろし金。
ロングセラー商品です。


お店で食べるような、淡雪を思わせる滑らかな舌触りの大根おろしが食べたい。と言う方に!

大矢製作所のこだわりのおろし金。一流料亭の厨房でも使われるこちらのおろし金は、職人歴35年の大矢さんによる手作りです。



大根おろしに!楽楽オロシてみま専科

 ¥5,122

美味しい大根おろしができる、
新製法の本目立ておろし金


一目ずつ鋭利な本目立てをしているので切れ味が良く、食材を潰さずほどよく水分を含んだ滑らかな大根おろしが作れます。

また、湾曲したおろし金により、食材の接地面を少なくすることで腕にかかる負担が軽減し、楽におろすことができます。



大矢製作所 おろし金 片面

 ¥4,320

プロも愛用するおろし金

鋭い刃と不規則な刃並びが繊維と水分を分離させないことで、おいしくて、色あざやかなおろしが出来ます。



KIHARA/SITAKU おろし器(大)

 ¥2,160

大根など大きいものに最適なおろし器

磁器の産地、有田から生まれた「SITAKU」シリーズのおろし器です。計算された陶器の凹凸で、大根など大きいものも快適にすりおろせます。

「SITAKU」シリーズは、現代のキッチンライフを便利で楽しくしてくれるスタイリッシュなデザインながら機能面も充実したアイテムです。



ステンレス製おろし器「おろしぼり」

 ¥1,026

大根の汁を取り除く機能付き

おろし金部分をスライドするだけで、おろしたての大根をしぼって汁気を出し取り除きます。裏側にはすべり止め付き。



くるくる大根おろし器

 ¥3,024

楽に大根おろしが作れます。

ハンドルをくるくる回すだけで楽に大根おろしが作れるおろし器。ご年配の方やお子さまでも楽に・安全にできます。

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